いらっしゃいませ！奄美の自然の恵みをご家庭でもいかがですか・・・
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ばしゃ山手作りお菓子
ばしゃ山
の塩とうとがなし
ばしゃ山村特製鶏飯
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とうとがなし（尊尊我無）の盃
とは、
『 人と人が出会う際に、我を捨てて相手に対して尊い尊いという想いで、出会いなさい 』
との、先祖の言い伝えを形にしたものです。その意味合いをとってばしゃ山村で作られる
塩の名前
を
「 とうとがなし 」
にしました。 ばしゃ山村手作り塩(古来釜炊き製法)奄美の塩、海水100％
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昔ながらのコクのある美味しい塩です。素材そのままの味を引き出し、香りやコクなど高めます。漬け物、梅干し、焼魚、煮物など全ての料理の味付けに最適です。おにぎりや卵焼きに味付けするとその違いはテキメンです！！
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*
ばしゃ山村で作られる
塩「とうとがなし」
が
塩１００選
に選ばれました。
日本の塩100選―海からの贈りもの
* 奄美のもう１つの海
・・・奄美の海には海底の砂岩層と呼ばれる硬い層のその下に、もうひとつの神秘の海が存在するのだそうです。その海水を汲み上げて作られるのがばしゃ山村の自家製自然塩”とうとがなしの塩” なのです。
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